Hesap!

Hesap, quer dizer "a conta", se quiserem acrescentar "lutfen" (por favor) melhor! A apresentação em qualquer setor aqui na turquia é sempre muito importante, e na hora de pagar, os talões são colocados em caixinhas. Creio que uma das razões é para não nos esquecermos de deixar gorjeta (geralmente 10% do valor total) quando esta não está incluida automaticamente (indicada como "servis").

Diz que é português...

 Foto nº1

 Foto nº2

Foto nº3

No restaurante Ponte que fica na famosa rua Istiklal, n vezes aqui referenciada, o menu tem em frente a cada prato uma bandeira para indicar de onde provem o prato. Tirei foto a todos os pratos que são assinalados como sendo oriundos de portugal. Tenho as minhas dúvidas sobre essa mesma origem. Este restaurante tem uma vista espectacular sobre o Bósforo e é uma muito boa alternativa ao restaurante 360 na mesma rua, mais tranquilo e sem bar/discoteca.

Na 1ª foto trata-se de um soufle frio de laranja, penso que o que os faz acreditar que seja português é porque em turco laranja, diz-se "portakal", palavra que deriva de "portekiz" que significa portugal. Daí a assimilação. Na foto 2 trata-se de salmão fumado e de espargos, ora que eu saiba os portugueses gostam é de salmão fresco e quanto aos espargos ao preço que são vendidos, há muita gente que nunca os provou e raramente tenho visto estes saborosos legumes fazerem parte de uma ementa lusa. Finalmente chegamos à foto 3, este prato já diz um pouco mai respeito a portugal porque se trata de calamares e de camarões. Todavia não vale a pena dizer que não escolhi nenhum destes pratos pois arriscar-me-ia a ficar dececionada com esta nova cozinha portuguesa. Petiscos tugas só em Portugal mesmo!! E o único chef turco habilitado a cozinhar comida portuguesa é o nosso amigo Chef Fikret do hotel Mariott.

O blogue

Como já referi aqui a minha primeira intenção ao criar este blogue foi poder mostrar com textos e imagens o que ia fazendo, visitando, comendo aos meus amigos e familiares tal como há muitos outros blogues de portugueses na mesma situação do que eu. Depois disso foi também uma forma de poder mostrar o que é relamente a vida aqui na turquia e não apenas o que se pensa por ser um país muçulmano ou o que se vê quando se vem em turismo por uns dias. A perceção é completamente diferente.

Neste momento de despedidas, fica uma certeza, Istambul foi, é e será a nossa cidade de referência, de lembrança, de construção, de maturidade e de esperança, uma cidade para voltar a ver, cheirar, provar. E este blogue continuará onde quer que eu esteja porque ainda há muito que contar sobre a antiga bizância e sobre novas aventuras...

Ramadão

Decoração alusiva ao ramadão no shopping Metro City

Segunda-feira começa o ramadão, tempo para os muçulmanos fazerem jejum desde o nascer até ao pôr do sol. Não vai ser nada fácil com as temperaturas que temos sentido nestes últimos dias, muita força e muita fé para quem o fizer. Também é proibido ir à piscina e banhar-se pois os lábios teem contacto com a água e logo quebrar-se-á o acto de jejuar. Acaba no dia 29 de agosto e depois disso há o seker bayram, ou seja o feriado do açúcar, em que são vários dias em que se come e bebe. Até là há que ter muita força de vontade e esperar cada dia do ramadão pelo iftar, refeição da noite, quando já é possível comer. Em sultanahmet, bairro turístico por excelência já estão a montar as barraquinhas dos comes e bebes onde à noite se reunem milhares de pessoas para festejar o iftar!

Os meus vizinhos são melhores do que os vossos!

 A estrela cá do sítio!

Os manos da estrela!

Quem pode imaginar que numa cidade de mais de 15 milhões de habitantes estes sejam os meus vizinhos?? Sempre tive um grande apreço por "bambis" pois foi o primeiro filme que vi no cinema, achei amoroso este "bambi" ter um colar de contas. Vivem aqui mesmo ao lado do nosso condomínio, num jardim que faz parte dum complexo de escritórios e num outro jardim os habitantes são coelhos. Aqui em Istambul não há jardins zoológicos, não se sabe bem porquê, o único que existe situa-se na floresta de Belgrade à saída de Istambul mas pertence à uma universidade. Existe no entanto aquários, e o maior da europa abriu há pouquíssimo tempo, talvez ainda dâ para o visitarmos?!

Grand Bazar

Maior centro comercial do mundo, o Grand Bazar é um dos ex-libris de Istambul, lugar que nimguém quer falhar mas para quem viajar para cá deve inteirar-se dos dias em que fecha, isto é, aos domingos e nos bayram, nos feriados religiosos. Há algum tempo que não vinha ao Grand Bazar e no fim de semana fomos lá matar as saudades e dizer "até à próxima". Caverna de Ali Baba, enganam-se aqueles que teem na mente alguma semelhanças com os souks dos países do magrheb. O Grand Bazar, é limpo, arrumado, asseado e os vendedores não são sanguessugas. Respeitam os turistas, deve-se sim regatear mas não se deve tentar rebaixar o trabalho dos vendeores ao propor preços derisórios, o turco é orgulhoso e deixá-lo-á seguir o seu caminho em vez de vender a qualquer preço. O Grand Bazar está dividido em várias areas, e é muito normal perdemo-nos um pouco daí a importância de fixar na mente, ou por foto o número da porta pela qual se entra. Última advertência: não queiram comprar tudo o que se là encontra, pois terá muita oportunidade de ver os mesmos artigos noutros lugares a preços, muitas vezes, mais convidativos.

Mudar

Quando já não estamos com vontade de comer pides, kebaps, doner, uma das nossas alternativas é o sushi. Há sempre coisas novas a experimentar e este prato da foto dá à vontade para duas pessoas. Um dia quem sabe aventurar-me-ei a cozinhar essas delícias japonesas...