Simit

O simit está para os turcos como os bolos de pastelaria são para os portugueses mas o simit tem a vantagem de ter muito menos calorias pois trata-se de uma rosca de pão com sementes de sésamo (ou gergelim para os brasileiros). É óptimo para matar a fome, compra-se em qualquer lugar e geralmente o preço é de 0,75 kurus, ou seja cerca de 40 cêntimos de euro.

Adenda: o preço vem de subir para 1 TL, ou seja cerca de 50 cêntimos de euro (obrigado à informação dada do site dubretzelausimit).

O simitçi (o vendedor de simit em turco), costuma passear pelas ruas gritando "Simit". O simit é também comprado para depois se mandar aos bocados às gaivotas quando se atravessa de barco tanto para ir do lado europeu ao asiático como quando se vai às ilhas dos Príncipes.

Quem vem até à Turquia tem de comer um simit, mesmo que o sabor não seja especial mas é um ícono da cidade e até possui o seu próprio festival.